Miércoles, 29 de marzo de 2017

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Artículos etiquetados ‘cordero’


9sep

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón pone en marcha siete nuevos proyectos de investigación

Son siete proyectos de investigación, financiados con  casi  687.000 Euros a través del “Subprograma de proyectos de investigación fundamental orientada a los recursos y tecnologías agrarias en coordinación con las CCAA” del INIA

3jul

El CITA estudia el consumo de carne de cordero en Aragón

Investigadores de la Unidad de Producción Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) han realizado un estudio para la segmentación de consumidores basada en la conveniencia (facilidad de compra, de cocinado y de consumo) y la actitud de los mismos hacia la calidad de la carne de cordero.

Una de las principales tendencias en consumo de carne es la compra de alimentos por conveniencia, que está más asociada a la edad (jóvenes), lugar de residencia (ciudades grandes) y nivel de estudios (elevados) que al género o el nivel de ingresos.