El CITA investiga alternativas al uso del polietileno en agricultura

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) lleva a cabo un proyecto de investigación con el fin de ofrecer alternativas eficaces y rentables al uso de plásticos con polietileno en la agricultura.   Con este cometido, desde el año 2005 se están ensayando diferentes materiales biodegradables: pajas de maíz, arroz, cebada; diferentes plásticos biodegradables; diferentes papeles y un fieltro de fibras textiles recicladas del yute utilizado para asientos de coche.

Pilar Ventura: “Las TIC son un importante mecanismo para vertebrar nuestro territorio”

La consejera de Ciencia, Tecnología y Universidad, Pilar Ventura, en la clausura del II Congreso Nacional de Desarrollo Rural, ha ha señalado que las Tecnologías de la Información y la Comunicación, las TIC, “son un importante mecanismo para vertebrar el territorio” en Aragón.

Investigadores del CITA y del CSIC desarrollan técnica para estudiar mediante ultrasonidos las plantas

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y el Grupo de Ultrasonidos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado una técnica para estudiar el estado hídrico de las hojas de una planta a través de ultrasonidos.

Un programa informático pronostica viabilidad y rentabilidad de explotaciones ganaderas de vacuno

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), NEIKER-Tecnalia y la Universidad de Lérida han desarrollado un novedoso simulador informático con el nombre de NODRIZA que permite pronosticar la viabilidad y rentabilidad de las explotaciones ganaderas de vacuno de carne. El programa tiene una entorno amigable de uso y ofrece una gran fiabilidad gracias a la función estocástica que incorpora (valores aleatorios), ya que tiene en cuenta el riesgo que implica la variabilidad dentro del rebaño, y entre años.
El programa se puede descargar gratuitamente en la Web del CITA www.cita-aragon.es. Se trata de un software de simulación que permite evaluar anticipadamente, los parámetros productivos y el balance económico de un sistema ganadero de vacuno de carne en el transcurso de uno o varios años en función del manejo reproductivo y la alimentación de los animales. Una herramienta diseñada para evaluar alternativas de alimentación y reproducción en diferentes condiciones [...]

El CITA trabaja en la mejora genética del melón para desarrollar resistencias a enfermedades

Es el segundo cultivo hortícola más importante en España después del tomate. Se trata del melón, una fruta en la que nuestro país es el primer productor europeo y el quinto del mundo. Todo ello da idea del volumen de ingresos que generan las plantaciones de este fruto, muy recomendado en cualquier tipo de dieta, por su alto contenido en vitaminas y minerales. El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), adscrito al Departamento de Ciencia Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón, cuenta con una Unidad de Producción Vegetal, desde donde se investiga en la mejora genética de plantas para que sean resistentes a enfermedades, con la búsqueda e introducción de resistencia a patologías que afectan a especies como el melón, pimiento y borraja. En el caso del melón, la citada unidad es centro de referencia nacional para la resistencia a enfermedades y el jefe de esta [...]

El XIX Curso Internacional de Economía Agroalimentaria del CITA abre las puertas a las empresas

El “XIX Curso Internacional de Economía Agroalimentaria”, impulsado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), cuenta en esta edición con alumnos provenientes de doce países de habla hispana y Brasil. Todos ellos son expertos en la materia, investigadores y profesores de centros como el Banco Nacional de Fomento de Ecuador o el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina. Como novedad a partir del 28 de octubre y dentro del curso general, se celebrará la “Primera Edición de Comercialización y Comercio Internacional de Productos Agroalimentarios”, que ha abierto las puertas a las empresas y profesionales del sector para ampliar o completar sus conocimientos, con la opción de acceder a una o varias de las clases, mesas redondas y visitas técnicas. Esta interesante iniciativa cuenta con la colaboración de la Fundación Parque Científico Tecnológico Aula Dei, potenciando así la orientación empresarial que tiene. El XIX “Curso Internacional de Economía Agroalimentaria”, está [...]

La Academia Aragonesa de Gastronomía premia a investigador del CITA

La Academia Aragonesa de Gastronomía en su entrega de premios anuales ha otorgado el galardón en el apartado “Mejor Labor Gastronómica: Tecnología y Desarrollo” a Luis Miguel Albisu, Jefe de la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). En esta edición los premios han recaído en el apartado Mejor Restaurante a la Tierreta de Teruel; Mejor bodega a Bodegas Jordán de Asso de Cariñena; y en Divulgación Gastronómica a José Luis Solanilla, responsable de gastronomía de Heraldo de Aragón. La entrega de los galardones se realizará en octubre, en la marco del Gran Hotel de Zaragoza. (En la imagen, Luis Miguel Albisu, con alumnos del Curso Internacional sobre Economía Agroalimentaria del CITA)Este es el segundo año consecutivo en el que se premia a investigadores y trabajos realizados en el CITA. En 2008 el Banco de Germoplasma recibió de la [...]

Repercusiones de prohibir importaciones europeas de piensos

En este estudio, se contempla el uso de un modelo cuantitativo de comercio internacional para analizar el impacto de una prohibición hipotética de las importaciones de soja y maíz transgénicos no-aprobados, sobre los sectores ganaderos con orientación cárnica y láctea. Se modifica intensamente un modelo de comercio internacional para reflejar con más precisión el sector agrario y la implementación de la prohibición. Además, se emplea un ‘baseline’ realista para actualizar la economía global hasta 2008, el año en que se implanta la prohibición.

Los resultados sugieren que en el peor escenario planteado, ocurrirían grandes pérdidas en los sectores ganaderos, tanto de orientación cárnica como láctea, en la UE, mientras que en España el impacto sería peor debido al peso del sector porcino. En contraste, terceros países experimentarían ganancias en sus balanzas comerciales, especialmente los EEUU y Brasil. En conclusión, la UE debe adoptar una estrategia sobre los OMGs para reconciliar las amenazas económicas potenciales sobre los sectores ganaderos con las preocupaciones sanitarias.

Autor: George Philippidis

Control sanitario diario de las carnes frescas

Por su importancia y repercusión en la salud de la población, la inspección en el matadero de Mercazaragoza viene expresamente regulada en la normativa comunitaria y nacional. en colaboración permanente con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), se está realizando un amplio estudio para cuantificar la incidencia en los alimentos de bacterias específicas tales como salmonera y listeria.

Respuesta de la vegetación prepirenaica al cambio global

Aragón presenta una notable diversidad de paisajes vegetales que tiene su origen en las peculiaridades ecogeográficas del territorio y de su larga historia. Esta riqueza, conforma el patrimonio natural de nuestra comunidad, y, junto al hombre, al patrimonio paisajístico de la misma. Su conocimiento, para definir mejor la forma de gestionarlo, es básico, como lo es cuando del patrimonio cultural se trata.

Este proyecto de investigación está enmarcado en el convenio de colaboración entre el Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón y la Caixa para 2009. Pretende estudiar los recientes cambios en la vegetación asociados al cambio global, desde el punto de vista del abandono de los usos agrícolas tradicionales. La ocupación generalizada en algunas zonas por parte de una única especie – como es el caso de Pinus sylvestris – ha simplificado enormemente el paisaje, y esta superabundancia, bajo muy diferentes condiciones ecológicas podría justificar la elevada frecuencia de episodios de decaimiento masivo que se registran.

El papel del clima en estos procesos de pérdida de riqueza genética o de decaimiento forestal también debe ser incorporado, por constituir un elemento de profunda preocupación para investigadores y sociedad en general. Desde un punto de vista frutícola, este abandono está induciendo una potencial pérdida de variedades autóctonas de especies frutales de alto valor genético, a las que se debe acudir para cubrir las líneas actuales de la mejora genética, en términos de calidad de los productos y adaptación de las especies. La perdida de este fondo genético es un riesgo que debe evitarse mediante su detección, inventario, caracterización y conservación.

Autor: Pilar Errea y Eustaquio Gil-Pelegrín. CITA