Sábado, 27 de mayo de 2017

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Curso UIMP Pirineos: “La revolución del material vegetal en viticultura”


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En los últimos años el consumidor ha introducido nuevos condicionantes a las bodegas. La puesta en valor de las variedades ligadas al territorio o el respeto por el medio ambiente, y por tanto la optimización en el uso de fitosanitarios, han pasado a ocupar una posición preponderante entre los factores de decisión de compra de los vinos. Por otra parte, las nuevas técnicas de mejora vegetal están modificando las características tanto de los viñedos como de los vinos y obligan a replantear las técnicas de cultivo y elaboración. Con estos condicionantes, el curso propone ser punto de encuentro en estos tiempos de cambio y dar a conocer no sólo las nuevas variedades y patrones resistentes a enfermedades, sino también poner en valor las variedades locales y las estrategias que permiten cumplir los objetivos del productor y del consumidor.

Del 23 al 24 de mayo de 2017, en la Escuela Politécnica Superior de Huesca. Universidad de Zaragoza

Directores: José Casanova Gascón Profesor Titular Universidad de Zaragoza y Pablo Martin Ramos Profesor Contratado Doctor Universidad de Zaragoza

La cata y la jornada de la tarde del día 24 se realizarán en la Escuela de Hostelería de Huesca. C/ Madrid 2, 22004 Huesca

Más información y matrícula Secretaría Sede Pirineos- UIMP
Escuela Politécnica Superior- Universidad de Zaragoza Ctra de Cuarte s/n. 22071 Huesca
Tel.: 974 292 652
pirineos@uimp.es http://www.uimp.es/sedes/pirineos.html
Solicitud de matrícula
Plazo hasta el 19 de mayo de 2017
Precio de inscripción: 40 €. 36 € estudiantes universita- rios . PLAZAS LIMITADAS