La quimera del crecimiento

En esta obra, Folch comienza analizando la evolución de la sociedad desde la revolución industrial hasta la actualidad global y la emergencia de la idea de sostenibilidad. Continúa con la descripción rigurosa del efecto invernadero, la contaminación, el determinante papel de la energía y la gestión del agua, advirtiendo de la complejidad de esos fenómenos y de la búsqueda de soluciones a los problemas que se plantean.

En el apartado dedicado al cambio climático es rotundo al escribir:  “Convendría que el cambio climático se consolidase como uno de los temas de mayor actualidad política, ambiental y económica (…) Tenemos demasiada información, no mucho conocimiento y muy poca sabiduría”.

2011, Año Internacional de la Química. “Estamos bombardeados por una flota continua de moléculas”

La Asamblea General de la ONU, a propuesta de IUPAC, decidió que 2011 sería el Año Internacional de la Química, coincidiendo con el centenario de la concesión del Premio Nobel a Marie Curie. Se pretende mostrar a la sociedad las aportaciones de esta ciencia al bienestar y prosperidad de los pueblos. El evento puede contribuir a una mayor divulgación y proyección de la Ciencia Química y a  potenciar y mejorar su enseñanza.

Envases activos para comer más sano

Una de las soluciones más inteligentes para mejorar envases y productos consiste en incorporar en el material de envase sustancias protectoras para el alimento, se conoce genéricamente como ENVASE ACTIVO y es una de las áreas principales de Investigación del Grupo Universitario de Investigación Analítica (GUIA) perteneciente al Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) de la Universidad de Zaragoza.

La Nanociencia

La Nanociencia es la ciencia donde las disciplinas clásicas como la física, química, biología, ingeniería pierden sus fronteras. La creación del Instituto Universitario de Investigación en Nanociencia Aragón ha permitido abordar de una manera decida un reto científico y tecnológico sin precedentes en nuestra región.

ADN Mitocondrial Humano

El ADN mitocondrial humano es una doble hélice 3.000 veces más pequeña que el menor de los cromosmas humanos localizados en el núcleo celular. A pesar de su tamaño, el DNA mitocondrial es indispensable para la célula. Autor: Manuel J. López Pérez, Julio Montoya Villarroya.Departamento de Bioquímica, Biología Molecular y Celular. Universidad de Zaragoza Fecha: 1/12/2004